Foodstr baserar sin information på vetenskaplig forskning, internationella expertbedömningar och offentligt tillgänglig information från tillsynsmyndigheter och etablerade kunskapskällor.
Genom att samla och förenkla komplex information om livsmedel, ingredienser och tillsatser hjälper vi dig att förstå vad din mat innehåller och att göra mer välgrundade val.
EU:s oberoende myndighet med ansvar för vetenskapliga riskbedömningar, bland annat av livsmedelstillsatser och kemiska ämnen.
efsa.europa.euEtt FN-organ som tar fram vetenskapligt grundade rekommendationer om hälsa, nutrition och livsmedelssäkerhet.
who.intDen amerikanska tillsynsmyndighet som bland annat ansvarar för att övervaka livsmedelssäkerhet, livsmedelsingredienser och tillsatser.
fda.govAnsvarar för att utforma och genomföra EU:s livsmedelslagstiftning, inklusive regler om godkända tillsatser och villkoren för deras användning.
food.ec.europa.euEn internationell vetenskaplig expertkommitté som utvärderar livsmedelstillsatsers säkerhet och fastställer riktvärden som acceptabelt dagligt intag (ADI).
who.intEn utbildningsplattform med information om livsmedel, ingredienser, tillsatser och livsmedelsteknik.
food-info.netEn akademisk publiceringsplattform med vetenskapliga studier inom nutrition, medicin, hälsa och närliggande områden.
academic.oup.comEn internationell organisation som arbetar för att förbättra livsmedelssäkerhet, nutrition och hållbara livsmedelssystem i hela världen.
fao.orgEn officiell källa till ukrainska lagar och förordningar, bland annat sådana som rör livsmedelssäkerhet och konsumentskydd.
zakon.rada.gov.uaFoodstr gör vetenskaplig information och myndighetsinformation lättare att förstå och mer användbar i vardagen.
Vi står för kunskapen. Du gör valet.
Foodstr är en oberoende informationstjänst. Hänvisningar till externa källor innebär inte att dessa organisationer har granskat, godkänt eller ställt sig bakom Foodstrs bedömningar.