Bokstaven E på etiketten skrämmer mer än den förtjänar. Den betyder bara att en tillsats har bedömts och fått ett nummer i det europeiska registret — samma register som numrerar citronsyra och rödbetsfärg.
Numret säger ingenting om skada
Numreringen grupperar tillsatser efter vad de gör, inte efter hur säkra de är. E100–E199 är färgämnen, E200–E299 konserveringsmedel, E300–E399 antioxidanter och surhetsreglerande medel. E300 är askorbinsyra: C-vitamin.
”Utan E-nummer” på förpackningen är alltså marknadsföring, inte en beskrivning av maten. Det är långt mer användbart att veta vilka tillsatser som faktiskt finns i just den här produkten, och hur mycket.
Det som är värt att titta på
Ordningen i innehållsförteckningen — den listas efter vikt, tyngst först. Står socker på andra plats finns det mycket av det, hur många tillsatser som än står bredvid.
Allergener är en egen historia. De märks ut på etiketten, men med liten text och ofta i slutet av en lång rad, där de är lätta att missa.
Där skannern kommer in
Foodstr läser streckkoden och visar innehållet ordentligt: vad varje tillsats är, vad den gör där, och om produkten innehåller något du själv har markerat som oönskat. Ingen reklam och inga sponsorer — vi säljer inget av det vi skannar.
Allergendetekteringen är fortfarande i beta: den kan missa något eller flagga fel, så förpackningen är värd att kontrollera själv.